Учреждение образования «Гомельский государственный колледж связи»

Гомельский государственный колледж связи

  1. Главная
  2. /
  3. Экскурсия в этнографический музей «Белорусская хата»
  4. /
  5. Page 2

Экскурсия в этнографический музей «Белорусская хата»

Мотыга

Мотыга — ручное сельскохозяйственное орудие для рыхления земли. Другие названия: мотыка, тяпка, цапка, сапка, сапа. Состоит из деревянной рукоятки и поперечно расположенного к ней металлического (раньше также деревянного и каменного) полотна рабочей части. Мотыга может быть выполнена из тонкого листа металла или быть более прочным и тяжёлым инструментом. Рабочая часть может быть узкой или широкой, плоской, изогнутой или лопатообразной. Также лезвийная часть бывает плоской или выпуклой. Лёгкая мотыга применяется для рыхления земли и прополки сорняков. Она иногда дополняется небольшими вилами или граблями. Более тяжёлый кетмень применяется также для копания земли, вместо лопаты.

Серп

Серп  — закруглённое ручное сельскохозяйственное орудие, жатвенный нож.

Обычно используется для уборки зерновых культур, жатвы хлебов и резки трав (при заготовке фуражных кормов для скота).

Состоит из сужающегося, закруглённого лезвия и короткой деревянной рукояти. Длинное, изогнутое лезвие (как правило, стальное) режущей части обычно имеет мелкозазубренную внутреннюю кромку. Длина режущей части колеблется между 0,25 и 0,5 метрами, ширина — между 40 и 60 миллиметрами. Работающий серпом приводит его в действие одной рукою, другой придерживая срезаемые растения. Обычно используется при уборке небольших участков; широко употребляется в огородничестве и цветоводстве.

Самовар

Самовар был популярным предметом домашнего обихода представителей многих слоев — от царей до крестьян. Для крестьянских семей, проживающих в деревнях, самовар был роскошью, ведь любые изделия из металла стоили тогда достаточно дорого, да и чай был не всем по карману.

Для того чтобы вода в самоваре начала нагреваться, его нужно разжечь. Это целое искусство, требующее навыков и умения. Специальная емкость наполнялась небольшим количеством воды. Это делалось для того, чтобы не расплавился металл. Горелка заполнялась тлеющими углями, щепой и шишками. Сверху надевалась труба, при помощи которой раздувались угли. Самовар заполнялся водой, растапливался, начинал «петь», потом шуметь и, наконец, бурлить кипятком.

Устройство жарового самовара позволяет нагревать воду за счет сгорания древесного топлива — угля, дров или шишек. Удивительный факт, но, когда для растопки самовара используется сливовая, вишневая или хвойная щепа, то и у воды появляется этот вкус. Интересно растапливается самовар сосновыми шишками. Очень быстро прогорая, они успевают подарить чаю тонкий аромат и нежный, слегка наполненный хвоей вкус.

История нашего самовара очень интересная. Его в музей нам подарила Карнухина Ольга Петровна. Она нам рассказала, что во время Великой Отечественной войны, когда немцы оккупировали город Гомель, её дом, по улице Московской, заняли немцы, а её с детьми выгнали в баню. Однажды Ольга Петровна увидела, как немцы с её самоваром играли в футбол. Дождавшись ночи, когда все спали, Ольга Петровна тихонько вышла из бани и спрятала самовар. Он сохранился у неё, как семейная реликвия.

 

Рубель и скалка

Рубель — предмет домашнего быта, который в старину наши женщины использовали для глажения белья после стирки. Он представлял собой пластину из дерева твердых пород с ручкой на одном конце. На одной стороне нарезались поперечные скругленные рубцы, вторая оставалась гладкой и иногда украшалась затейливой резьбой. Отжатое вручную белье наматывали на валик или скалку и раскатывали рубелем так, что даже плохо постиранное белье становилось белоснежным. Отсюда пословица: «Не мытьем, а катанием». Изготавливался рубель из древесины твердых лиственных пород: дуба, клена, бука, березы, рябины. Иногда рукоятку рубеля делали полой и закладывали внутрь горошинки или другие мелкие предметы, чтобы они гремели при раскатывании.

Рубель клали в колыбель новорожденного в качестве оберега, а также подкладывали его под голову ребенку во время обряда первой стрижки волос.

Прялка

Прялка — приспособление для ручного прядения одной нити пряжи.

 

Прялка-донце

Ручная прялка использовалась в Индии ещё 2500 лет назад. Ручная прялка, состоящая из вертикальной части, куда привязывается кудель и горизонтальной — донца, где сидит пряха. Вертикальная часть состояла из лопаски (лопати) и шейки (ножки). Прялку, особенно лопаску, часто украшали и расписывали.

Выделяют два вида прялок по конструкции:

цельные (делались из корня и ствола березы или ели),

составные (состояла из двух деталей, горизонтальной и вертикальной).

Самопрялка

Предполагается, что самопрялка появилась в Индии, откуда распространилась по миру. В Европе появилась в начале XIV века. «Самопрялка» состоит из доски с установленным на ней цилиндром с горизонтально закрепленным веретеном. Рукой поворачивается колесо и через ремень вращение передаётся веретену. Левой рукой подаются волокна к острому концу веретена, правой — прокручивается колесо. Когда нить увеличится на длину руки, её наматывают на стержень веретена и прядут дальше. Скорость прядения на самопрялке быстрее, чем на прялке-донце.

В XVI веке появилась педаль для вращения колеса. Палка-держатель кудели вставлялась в нижнюю перекладину прялки так, чтобы было удобно работать. Кудель закреплялась также в «донце» на верхней перекладине.

Прялка сопровождала девушку от рождения до замужества. У восточных славян пуповину новорожденной девочки перерезали на прялке или веретене; через прялку передавали новорожденную крестной матери; клали прялку в колыбель девочки. Личную, подписанную прялку не давали взаймы, иначе, как считали в Полесье, будет пожар или погибнут пчелы. На Русском Севере парень, написавший на прялке девушки свое имя, обязан был на ней жениться. Обычно жених дарил девушке новую, сделанную и украшенную своими руками прялку.  

Приспособления для стирки и глажки

Стирали в старину следующим образом – в кадушку с бельем клали мешочек с просеянной золой, заливали водой и кидали туда раскаленные «бучные каменья», чтобы вода кипела. Но можно было получить щелок в виде раствора.

Для этого золу смешивали с водой, настаивали несколько дней и получали мыльный на ощупь раствор – концентрированный настолько, что его приходилось дополнительно разводить водой. Иначе одежда при стирке таким сильным щелоком могла быстрее изнашиваться.

Учитывая, что бельё было самотканым и льняным, а в то время стирали при помощи жлукты – это такая бочка без дна, бельё складывали, засыпали просеянной золой, а сверху заливали кипятком. Вода просачивалась через бельё, отбеливая его и дезинфицируя. Потом бельё несли на речку, водоём и взбивали его пряниками, выполаскивали. Сушили бельё, расстилая его на траву.

Еще одним орудием для стирки служил валёк. Этой небольшой деревянной лопаткой «валяли» или «клепали» выстиранное белье на камне или на доске на берегу. Если ни ступа, ни корыто, ни лохань обычно красотой не отличались, то вальки могли украшаться затейливыми орнаментами.

Рубель представлял собой прямоугольную доску с рукоятью: на нижней стороне были вырезаны, вырублены поперечные скругленные зарубки, а верхняя, лицевая сторона зачастую украшалась резьбой.

                Для того, чтобы погладить, хозяйка складывала одежду, скатерть, полотенце вдоль, стараясь придать ей ту же ширину, что и у скалки. И обворачивали ими скалку, образуя тугой сверток. Рубель клали сверху и от края стола прокатывали вперед, размягчая и разглаживая льняную ткань — катали. И это был механический способ глаженья.

Подкова

Многие века подкова считалась важным защитным символом, приносящим своему владельцу удачу и счастье. Старинная подкова могла быть настоящей семейной реликвией-амулетом для жителей стран, где существует практика подковывания лошадей. Частично такая вера в мистические свойства подковы связана с тем, что в процессе ее ковки кузнецы вкладывают в свое изделие всю душу и позитивные мысли, способные передаваться тем, кто к нему дотронется. Кроме того, подкова своей формой напоминает молодой месяц, способствующий новым начинаниям и успешности завершения всех начатых дел.

Издавна найти на дороге подкову считалось невероятно хорошей приметой, особенно если она была подкована к задней ноге серой кобылы. Такую невероятно редкую счастливую находку нельзя было оставлять без внимания. Чтобы поднять подкову в некоторых областях, необходимо было совершить целый ритуал: поднять ее с земли, плюнуть на нее, загадать самое заветное желание, забросить подкову через левое плечо, и, не оглядываясь, продолжать свой путь. Но все же чаще всего найдена подкова приносилась домой и прибивалась к порогу или над входной дверью. 

Чтобы подкова стала защитным символом, ее обязательно нужно правильно подвешивать. Многие полагают, что подкова должна висеть концами вниз, но большинство с уверенностью утверждает, что в таком случае удача будет выливаться, и чтобы сохранить ее внутри подковы, нужно вешать ее исключительно рогами вверх. Приверженцев второй теории существует намного больше, ведь многими людьми было доказано, что подкова, висящая рогами вниз, ничего хорошего не приносила.

В обычаях наших предков старинная подкова часто использовалась в процессе ворожбы, ведь она обладала сильной энергетикой, усиливающей заклинания и заговоры. Подкова заговаривалась на избавление человека от разных заболеваний, неудач и страданий. Вера в защитную силу подковы до сегодняшнего дня остается настолько сильной, что этот мистический амулет можно встретить в интерьере современных домов, ресторанов, предприятий и других помещений.

Ночевка

Это неглубокое корытце в форме открытой продолговатой емкости. Обычно ночевка изготавливалась из распиленной посередине части осинового или липового ствола: брусок обрабатывали и выдалбливали с плоской стороны.

На ночевках просеивали муку, зерно и крупу, лепили изделия из теста, а также разделывали и складывали готовую выпечку. Ночевка могла использоваться и во время ярмарки: в таком корытце выставляли на продажу съестные товары. В перевернутом виде ночевку часто использовали как большую крышку. Сегодня такая посуда уже не пользуется большой популярностью и если и встречается на кухне, то скорее в виде декоративного предмета.

Маслобойка

Маслобойка  — приспособление для изготовления сливочного масла из слегка скисшего молока, сливок или сметаны, путём сбивания — механического воздействия на обрабатываемый продукт. При механическом сбивании сливок происходит отделение молочного жира. Мембраны, которые окружают жир, разрушаются, образуя кусочки масла. В маслобойке кусочки слипаются друг с другом и образуют более крупные куски. При сбивании воздушные пузырьки включаются в куски масла. При последующем сбивании масло становится всё более плотным, а воздушные пузырьки удаляются. В результате масло отделяется от остальной жидкости.

Маслобойка, возможно, существовала уже в VI веке, так как в Шотландии была найдена крышка от маслобойки, датированная этим временем. Сбивание масла маслобойками, главным образом, было женским делом. Сколько труда и времени нужно было женщине, чтобы вручную сбить масло.

Наша маслобойка представляет собой деревянную емкость в форме усеченного конуса, напоминающую бочонок. Маслобойка изготовлена из клёпок (узких досочек), которые стянуты пятью жестяными обручами. Вверху маслобойка закрывается крышкой, в которой есть отверстие по диаметру шеста. Внутри маслобойки — палка на конце с круглым диском, в котором есть отверстия. Именно этим диском взбивались сливки до тех пор, пока они не превращались в затвердевший кусочек масла. 

 Маслобойка была хорошим помощником на кухне еще нашим прабабушкам. В разное время она выглядела по-разному. Первые маслобойки были напольными. Со временем стали использоваться настольные. Конструкции этих предметов обихода были самыми разнообразными, и, изготовленная однажды маслобойка, передавалась из поколения в поколение.

Ковш (корец) для зачерпывания муки или зерна

Округлой формы с ручкой, выполненный из дерева (берёзы, ольхи, осины), бересты, для питья пива, браги, кваса, воды, для разливания жидкостей, для насыпания крупы, муки и т.д.

Деревянные ковши изготовлялись из целого куска дерева, корневища (коренные), капа (каповые, репчатые) в долблёно-резной технике, с помощью тесла, скобеля, резца и ножа. Ковши, сделанные из корневища, получили название «коренные» или «корцы».

  • Наш адрес: 246015, г.Гомель,ул. Лепешинского,5 Телефон/факс приемная: 8(0232)23-40-03 Бухгалтерия:8(0232)22-47-25 Приемная комиссия: 8(0232)21-31-68 Зам. директора по УВР 8(0232)29-36-04 Учебная часть: 8(0232)21-31-68 E-mail: ggks@ggks.by Режим работы: Понедельник – четверг 8.00 – 17.00. Пятница 8.00 – 16.00. Перерыв: пн.-чт.:13.15 – 14.00, пт.:13.00 – 14.00. Выходные: суббота, воскресенье

  • 
    
Яндекс.Метрика